發布時間：2026/6/21 22:46
記者王漫妮／台中報導
台中市傳出驚悚食安意外！一名36歲男子昨（20）日前往新光三越台中店內某義式餐廳用餐，沒想到開心點了一份草莓鬆餅，卻在吃下後出現嚴重嘔吐、頭暈及劇烈胃痛，緊急送往林新醫院治療。台中市食安處火速介入調查，真相令人震驚，原來是業者將「小蘇打粉」誤認為糖粉撒在鬆餅上，因情節嚴重，食安處已勒令該餐廳即日起停業！
據了解，該名顧客當時點了一份草莓鬆餅，店員上桌時甚至還貼心提醒，鬆餅上的白色粉末是糖粉，甚至貼心額外提供一小碗供客人自行添加。沒想到男子吃下後，卻發現味道完全不對勁，不僅沒有甜味，隨即更引發一陣劇烈胃痛，身體出現嚴重不適，嚇得業者趕緊陪同送醫，所幸治療後已無大礙，目前返家休養。
事發後，該餐廳發出緊急聲明致歉，坦承因員工疏失，在備餐過程中，誤將製作焦糖脆餅用的「食用級小蘇打粉」當成了糖粉。業者強調，事發後已第一時間陪同顧客就醫，目前顧客狀況穩定，公司也已投保產品責任險，並承諾將針對原料管理及人員疏失進行全面徹查，全店暫停營業進行內部改善，將嚴格遵循衛生局規範。
對此，台中市食安處獲報後，立即派員前往現場稽查。食安處指出，業者誤將食品添加物小蘇打粉當作糖粉使用，且疑似有過量情形，明顯違反「食品安全衛生管理法」相關規定，已責令該餐廳立即停業，除了要求全面改善、加強員工教育訓練外，後續更將依食安法第49條規定，將業者移送台中地檢署偵辦，依法究責，務必給消費者一個交代
