知名連鎖店出包！桃園衛生局抽驗飲冰品　好市多、錢都、玉津咖啡「腸桿菌超標」遭罰

記者王漫妮／桃園報導

炎炎夏日來杯冰品、冷飲消暑，小心把細菌吃下肚！桃園市政府衛生局自今年3月起針對市售「飲冰品及涼麵」展開食品安全專案抽驗，共計抽查372件產品。令人震驚的是，知名賣場好市多、連鎖火鍋錢都以及玉津咖啡等知名品牌均有品項「複抽仍不合格」，腸桿菌科嚴重超標，衛生局已依法開罰並公布違規名單。

本次專案抽驗品項涵蓋涼麵、飲品、冰品、食用冰塊、果蔬汁、生熟配料、糖漿、茶葉及咖啡豆等，檢驗項目包含微生物、防腐劑、著色劑、甜味劑、順丁烯二酸及順丁烯二酸酐、咖啡因與農藥殘留等。初抽時共有17件飲冰品被檢出腸桿菌科超過衛生標準，經限期改善後，12件複抽合格、2件停止販售，但仍有業者未能順利過關。

衛生局指出，複抽仍不符規定的品項包含好市多桃園店的「開心果霜淇淋」與「北海道霜淇淋」、錢都涮涮鍋林口長庚店的「紅茶」，以及玉津咖啡桃園泰昌店的「四季春（去冰）」。依照規定腸桿菌標準值應在10 CFU/ml以下，但上述品項檢驗結果竟分別高達14 CFU/ml與32 CFU/ml！衛生局認定已違反《食品安全衛生管理法》第17條規定，隨即依同法第48條第8款進行裁處。

衛生局強調，夏季高溫潮濕易使微生物迅速繁殖，飲冰品與涼麵多屬即食食品，製作完成後不會再經過加熱消毒。若工作人員個人衛生不佳、器具未徹底清潔、製冰設備維護不良或原料貯存溫度不當，極易增加食品污染風險。衛生局嚴正呼籲食品業者務必落實環境衛生、設備清潔與製程控管。

衛生局同時提醒廣大民眾，選購飲冰品或涼麵時應特別留意店家環境及保存情形；購買後應儘速食用，未立即食用則必須妥善冷藏，切勿長時間置於室溫。若發現食品出現異味、變質或外觀異常，切勿食用。民眾如有食品衛生疑問，可撥打桃園市衛生局服務專線0800-285-000；若遭遇消費爭議，可撥打1950消費者服務專線申訴。完整抽驗結果已公開於衛生局官網及「桃食安心資訊平台」新聞稿區供民眾查詢。